Łososiowe kopertki

danie autorskie

Ulubione danie mojego Głównego Testera ;) Przepis jest banalnie prosty, a danie pyszne zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Składniki:

- szpinak (mrożony lub świeży)
- łosoś wędzony
- zielone oliwki
- ciasto francuskie
- jajko
- masło klarowane, czosnek granulowany, sól

Ok. 30 porcji po ok. 15 kcal 

Przygotowanie:

1. Szpinak podsmaż na maśle, dodając soli i czosnku granulowanego. Odstaw do wystygnięcia.

2. Rozwiń ciasto francuskie i potnij na ok. 5-centymetrowe kwadraty (może być mniej większych lub więcej mniejszych, zależnie od potrzeb).

3. Na środku każdego kwadratu ułóż kawałeczek łososia, trochę szpinaku i 1/3 oliwki.

4. Połącz rogi kwadratu tak, by powstała kopertka.

5. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (góra-dół).

6. Posmaruj wierzch każdej kopertki białkiem oddzielonym wcześniej od żółtka.

7. Włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Smacznego! :)